לימודי מדעי התזונה / מזון באזור הצפון
כיום כבר קיימת הכרה אוניברסאלית בקשר בין תזונה לבריאות, לאיכות חיים ולתוחלת חיים. המזון כבר מזמן הוכר כגורם משפיע ביותר על בריאותנו והקשר בין מזון לבריאות הוליד צורך גובר והולך באנשי מקצוע מומחים ומיומנים בתחום התזונה. מומחים אלה הם בוגרי לימודי תואר ראשון במדעי התזונה המתקיימים במוסדות אקדמיים שונים בישראל.
לימודי מדעי התזונה / מזון בצפון - מידע כללי:
המשפט הידוע מן המקורות - יהיו מזונותיך תרופותיך - הפך זה מכבר למוטו מוכר ומקובל. התפיסה לפיה רק תמהונים עוסקים בשתיית מיץ קנה סוכר ורק המוזרים ביותר מתמסרים לתזונה טבעית פסה מן העולם. שמירה ותשומת לב לתזונה נכונה הפכה לא רק לטרנד לוהט אלא לתורה של ממש שבבסיסה ניצבת ההכרה בחשיבותה הרבה של תזונת האדם כגורם המשפיע על חיי כולנו. מהפך זה ביחס לתזונה חלחל לכל פינה וכיום הרפואה המדעית משתפת תזונאים - מומחים למדעי התזונה - בתהליכים רפואיים ונפשיים רבים כגון דיאטה, תזונה ואכילה נכונה ובריאה, מזון מרפא מחלות, תזונה מונעת מחלות, תזונה לחולי סרטן, תזונה לחולים במחלות שונות, תזונה קלינית, ירידה במשקל, דיאטת הרזיה, דיאטת השמנה, הפרעות אכילה, לאכול נכון, לאכול כדי להיות בריא, ועוד.
מומחים למדעי התזונה הם בוגרי לימודי מדעי התזונה, כאשר, בשונה מתפיסתם הרחבה בציבור, הם אינם 'רק דיאטנים' הממליצים לאנשים שמנים לסגור את הפה ולעשות ספורט, אלא הם אנשי מקצוע מיומנים ומומחים שלוקחים חלק פעיל במניעה, שיקום וטיפול במחלות בקרב בני האדם. מי שרוצה להיחשב כמומחה לתזונה ראוי שישתלב באחת מן המכללות הנ"ל בלימודי תזונה, כאשר יוכל לבחור בלימודי תואר ראשון במדעי התזונה ו/או לימודי תואר ראשון במדעי המזון; וכן בלימודי תעודה בתזונה, לימודי הכשרה לתזונאים ולימודי העשרה בתחום התזונה; וכן לימודים לתואר הנדסאי מזון.
אם אתם גרים באזור הצפון ומעוניינים בלימודי מדעי התזונה / מזון באזור הצפון, באפשרותכם ללמוד תואר ראשון במדעי התזונה במכללה האקדמית תל חי או תואר ראשון במדעי המזון במכללה האקדמית תל חי.
לימודי מדעי התזונה / מזון באזור הצפון - תוכניות לימודים:
תכנית הלימודים לתואר ראשון B.Sc במדעי התזונה במכללת תל חי מיועדת להקנות לסטודנטים ידע, כלים ומיומנויות במדעי החיים באופן כללי, ובנוסף להעמיק את השכלתם בתחום מדעי התזונה בכלל, והשפעותיו על תחום הבריאות בפרט. במסגרת הלימודים יחשפו הסטודנטים למגוון רחב של קורסים במספר תחומים עיקריים, וביניהם: מדעי הטבע, מדעי החיים, מדעים מדויקים, מדעי החברה, מדעי התזונה ועוד. בוגרי התכנית בעלי ציונים מתאימים יוכלו לפנות עם סיום הלימודים להכשרה מעשית (סטאז'), שאינה מהווה דרישת קדם לתואר.
לימודי מדעי המזון הינם לימודים ייחודיים ומעניינים, המיועדים להכשיר אנשי מקצוע בתחום טכנולוגיית המזון. טכנולוג מזון עוסק בתכנון ובאחריות ביצוע של ייצור מזון, החל מאיסוף התוצרת החקלאית ועד להגעתה אל הצרכן. עבודת טכנולוג המזון כוללת תפקידים רבים, כגון: הערכת טיב התוצרת החקלאית וחומרי הגלם, איתור חומרי הגלם, בקרה על תהליכי הייצור, אבטחת איכות, הערכת תזונה, היגיינה וסניטציה, אחסון, עיצוב, שימור, אריזה, ועוד.
סטודנטים שיבחרו ללמוד במסגרת החוג למדעי המזון במכללת תל חי ייחשפו למגוון קורסים ונושאי לימוד, וביניהם: מתמטיקה, פיזיקה, כימיה, ביולוגיה, ביוכימיה, גנטיקה, מיקרוביולוגיה, בדיקות מעבדתיות של מזון, תוצרת חקלאית, תזונה, תרופות, רעלים, קוסמטיקה, מעבדנות רפואית, ועוד.
לימודי מדעי התזונה / מזון בצפון - תנאי קבלה:
הקבלה ללימודי תואר ראשון במדעי התזונה ותואר ראשון במדעי המזון במכללה האקדמית תל חי מבוססת על מצרף - ציון הבנוי משילוב של ציון הבגרות וציון הפסיכומטרי. לפרטים מלאים אתם מוזמנים לפנות למכללה האקדמית תל חי.
לימודי מדעי התזונה / מזון באזור הצפון - משך לימודים ותעודות:
לימודי תואר ראשון במדעי התזונה ותואר ראשון במדעי המזון במכללה האקדמית תל חי נמשכים שלוש שנים ומקנים תואר ראשון B.Sc במדעי התזונה או מדעי המזון.
לימודי מדעי התזונה / מזון בצפון - אפשרויות תעסוקה:
בוגרי תואר ראשון B.Sc במדעי התזונה יוכלו להשתלב כתזונאים קליניים בתפקידים רבים במגוון מקומות כגון מוסדות בריאות, תפקידי חינוך והדרכה לתזונה נכונה, תחום ההוראה, ספורט, ועוד, וכמובן להמשיך ללימודים אקדמיים מתקדמים.
בוגרי לימודי תואר ראשון B.Sc במדעי המזון יוכלו להשתלב בתפקידים רבים בתחום טכנולוגיית המזון, חקלאות, תוספי מזון, ועוד, לרבות תפקידי ניהול ותכנון אסטרטגיים, מחקר ופיתוח, פיקוח, ניהול פרויקטים, ועוד, במקומות עבודה רבים כגון מפעלים, מעבדות, מוסדות מחקר ופיתוח, מכוני תקינה ובקרת איכות, מוסדות רפואיים, ועוד. כמו כן, הכשרת טכנולוג המזון יכולה לסייע לו להשתלב גם בתחומים נוספים כגון תעשיות קוסמטיות או רפואיות, רעלים, ביוטכנולוגיה, מיקרוביולוגיה, ועוד.
