היחידה ללימודי המשך ולימודי חוץ באקדמית גליל מערבי מציעה קורס ייחודי ומרתק ללימודי תזונה.
הלימודים מתקיימים בעכו.
קורס ייחודי ומרתק זה מהווה הזדמנות פז לכל מי ששואף להרחיב את ידיעותיו בתחום התזונה. הקורס יכיר למשתתפיו את הגישות העיקריות בתחום התזונה, על השקפותיהן והמלצותיהן בנוגע לתזונה מאוזנת. בין היתר יעסוק הקורס בהכרת הגישה המערבית לנושא, כמו גם בהכרתם של המלצות הרפואה הסינית וההודית (איורוודה) בתחום התזונה. כן ייגע הקורס בגישת חלק מהמקורות היהודיים לנושא התזונה. מנחת הקורס הינה תזונאית קלינאית בעלת ידע מקיף ומעמיק בתחום וניסיון רב, כך שחוויית הלימודים בתכנית הינה מעשירה, ויכולה לתרום לכל מי שמתעניין בנושא חשוב ומהותי זה.
הקורס מיועד למטפלים ברפואה משלימה המעוניינים להרחיב את ידיעותיהם בתחום התזונה ולרכוש כלים בנושא, וכן עבור כל מי שמעוניין לרכוש ידע בתחום חשוב זה.
הקורס כולל כ-50 שעות לימוד אקדמיות.
תכנית הלימודים בקורס הינה מקיפה, מעמיקה ומפתחת, ומשלבת מגוון רחב של נושאי תיאורטיים מרתקים, לצד התנסויות, סימולציות ותרגולים. הקורס מועבר על ידי מומחי תזונה ומורים מן השורה הראשונה, כך שהסטודנטים מצוידים במלוא הידע הדרוש לעיסוק מקצועי בתחום.
בין נושאי הלימוד: מע׳ העיכול, אבות המזון (פחמימות, חלבונים, שומנים) ויטמינים ומינרלים וכו׳, אנזימים, קלוריות, סיכונים ובעיות בריאותיות- שומנים בדם, סכרת, טפילי מעיים), המלצות לתזונה מאוזנת ועוד.
למסיימי התכנית שיעמדו בכל הדרישות, תוענק תעודת גמר מטעם היחידה ללימודי חוץ והמשך באקדמית גליל מערבי.