מכון אליה

מידע כללי
קורס משגיחי כשרות במכון אליה- מרכז ללימוד מקצועות ההלכה, הינו קורס ייחודי המקנה למשתתפים בו ידע הלכתי רב בכל תחומי תהליכי ייצור מזון, שילוב בין חומרי כימיים לבין ייצור מזון, מליחה ותרומות ומעשרות בשילוב עבודה מעשית. במהלך הלימודים נחשפים התלמידים לחידושי הטכנולוגיה בהלכי ייצור מזון ובעיות כשרותיות נפוצות.

תנאי קבלה
הלימודים מיועדים לבני 18 ומעלה, שומרי תורה ומצוות.

משך לימודים
הלימודים נמשכים כשישה חודשים, ומתקיימים במתכונת חד-שבועית בשעות הערב.

תוכנית לימודים
תוכנית הלימודים בקורס הינה רחבת היקף וכוללת מגוון תכנים החיוניים לעבודה מקצועית בתחום. בין נושאי הלימוד: תהליכי ייצור מזון, מהות המשגיח, לימוד על חומרי ייצור מזון, חומרי גלם, אמולסיפירים, חומרי טעם וריח, חומרי השבחה, זיהוי טרפות, הגעלה וליבון כלים לפסח, הפרשת חלה, ערלה,תערובות- בשר וחלב ושאר איסורים, הרצאות רבני חוץ, עבודת גמר בנושא השגחה ותהליכי ייצור מזון, מבחנים, הכנה למבחני הרבנות הראשית לישראל, מבחן חיצוני ברבנות הראשית לישראל ועוד.

תוכנית הלימודים מועברת בהתאם לתוכנית הלימודים המוגשת ע"י הרבנות הראשית לישראל.

תעודה
למסיימי הקורס שיעמדו בכל הדרישות, תוענק תעודת הסמכה מטעם מכון אליה- מרכז ללימוד מקצועות ההלכה.