תדמור

לימודי קונדיטוריה הם לימודים מרתקים, החורגים מגבולות בישול ואפייה בלבד, ומשלבים עבודה מדויקת, חוש אסתטי, והרבה סבלנות. קורס קונדיטוריה יסודות מגדנאות במכללת תדמור מיועד להקנות הכשרה בסיסית אך מקצועית בתחום הקולינארי המרתק של עולם האפיה והקונדיטוריה, תוך הענקת ידע עיוני ומעשי בתחום. הקורס מיועד לכל מי שמעוניין לעסוק בתחום קונדיטוריה אפיה, בין אם כמקצוע קונדיטור ובין אם להעמקת ידע כתחביב. במסגרת לימודי קונדיטוריה בקורס יסודות המגדנאות בתדמור יוכלו התלמידים ללמוד מגוון רחב של נושאים, כגון: תורת חומר הגלם, סוגי בצקים, ציוד ומכשור לאפייה, אפייה מקצועית, סדנא חלבית, טורטים, לחמים, לחמניות, ציפויים, עיצוב במרציפן, הגיינת מזון, תברואת מטבחים, ועוד. הלימודים כוללים עבודה מעשית רבה ומגוונת, והרבה הפתעות מתוקות הביתה.. בוגרי הקורס יזכו לתעודת גמר מטעם תדמור. הלימודים נערכים במתכונת לימודי בוקר או לימודי ערב, המתאימים גם לאנשים עובדים.