תדמור

קורס יסודות אמנות הבישול הנערך בביה'ס תדמור הינו קורס ייחודי ומרתק, אשר מעניק יסודות מקצועיים לבישול תוך מיצוי חומרי הגלם בצורה הטובה ביותר. במסגרת הלימודים מקנים לסטודנטים מיומנויות מקצועיות, ומשלבים לימודים עיוניים ומעשיים כאחד. לימודי קורס יסודות אמנות הבישול בתדמור נערכים במתכונת חד שבועיות בשעות הבוקר והצהריים, או במתכונת דו שבועית בשעות אחה'צ והערב, במסלול המתאים גם לאנשים עובדים. במסגרת הקורס נחשפים הסטודנטים למגוון רחב של קורסים ונושאי לימוד בתחום הבישול והגסטרונומיה, כגון: מבוא לעולם הגסטרונומיה, ציוד ומכשור, צורות חיתוך, מרקים ורטבים, מנות ראשונות וביניים, שיטות בישול והכנת מזון, תוספות - אורז פסטה ותפו'א, מנות עיקריות, היגיינת מזון ותברואת מטבחים, ועוד. כמו כן, הלימודים כוללים עבודה מעשית עם חומרי גלם מעולים. עם סיום הקורס יזכו הבוגרים הזכאים לתעודת גמר מטעם בית ספר תדמור.