ClickCease

קורס קונדיטוריה

קבלת פרטים ללא כל התחייבות
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומאשר/ת קבלת מידע והצעות בטלפון, בדוא"ל, במסרון וכדומה‎‎
קורס קונדיטוריה
יועצת לימודים
לימודים
ייעוץ לימודים חינם
רוצה פרטים אודות קורס קונדיטוריה?
שירות אישי חינם!
רוצה לקבל מידע על קורס קונדיטוריה?
מלא/י פרטיך ויועצת לימודים תחזור אליך בהקדם.
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומאשר/ת קבלת מידע והצעות בטלפון, בדוא"ל, במסרון וכדומה‎‎

לימודי קונדיטוריה

לימודי קונדיטוריה במסגרת לימודי תעודה הינם לימודים מעשירים, מבוקשים ומיוחדים אשר נלמדים תחת ענף המזון והשתייה. מטרתם של לימודים אלו הינה להכשיר את בוגריהם כקונדיטורים מקצועיים, איכותיים ומיומנים שיש ביכולתם לאפות מאפים טעימים, בין אם מתוקים ובין אם מלוחים.

תכנית הלימודים מקנה לסטודנטים ידע תיאורטי מקיף ומעמיק בשילוב עם מיומנויות וכלים מעשיים הנדרשים לצורך עבודה עם מגוון רחב של סוגי בצק שונים ויצירת קינוחים מרהיבים וטעימים מאלו, תוך שימוש בחומרי גלם מגוונים ומיוחדים.
יועצת לימודים
לימודים
ייעוץ לימודים חינם
רוצה פרטים אודות קורס קונדיטוריה?
שירות אישי חינם!
רוצה לקבל מידע על קורס קונדיטוריה?
מלא/י פרטיך ויועצת לימודים תחזור אליך בהקדם.
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומאשר/ת קבלת מידע והצעות בטלפון, בדוא"ל, במסרון וכדומה‎‎

מידע כללי אודות קורס קונדיטוריה

תחום הקונדיטוריה הינו תחום נרחב אשר כולל בתוכו מגוון רחב של מאכלים מתוקים שונים אשר נעשים באמצעות שיטות אפייה מגוונות, שיטות עבודה עם שוקולד בטמפ' שונות, עבודה עם קרמים שונים ועוד. פן נוסף חשוב בעולם הקונדיטוריה מלבד טעימות המזון, הינו יצירת קינוחים ומאפים מושכים, מפוארים ומרהיבים.

תחום הקונדיטוריה דורש מהעוסקים בו יכולת ריכוז, דיוק ותשומת לב ברמה גבוהה במיוחד, וכן בחירה של חומרי גלם איכותיים במיוחד, כאשר כל חומר גלם מתאים ליצירת קינוח מסוג אחר.

קהל היעד לקורס קונדיטוריה

לימודי קורס קונדיטוריה פונים לכל המעוניינים להשתלב במסלול לימודים מעמיק, מרתק, מאתגר ומספק זה, בין אם מתוך כוונה לרכוש ידע נרחב, כלים ומיומנויות מעשיות הנדרשים לצורך השתלבות בשלל המשרות המוצעות בתחום ובין אם לצורך הרחבת אופקים והעשרה אישית.

הלימודים מתאימים הן לחסרי כל רקע וניסיון קודם בנושא המעוניינים ברכישת הכשרה מקצועית ואיכותית בתחום זה, והן לעוסקים בתחום זה מכבר אשר יש ברצונם להעשיר את ארגז הכלים המקצועי שלהם.

תנאי הקבלה לקורס קונדיטוריה

תנאי הקבלה לקורס קונדיטוריה משתנים בין מוסד לימודי אחד למשנהו, כאשר חלק מן הקורסים פתוחים בפני הקהל הרחב ואינם מציבים תנאי קבלה כלל. עם זאת, ישנם קורסים הדורשים כי יהיו המועמדים בני 18 ומעלה, בוגרי 12 שנות לימוד. בנוסף, עליהם להציג אישור המעיד על כשירות בריאותית לעיסוק בתחום.

עם זאת, ייתכן כי יידרשו המועמדים לעבור ריאיון קבלה או מבחני קבלה ספציפיים, זאת על מנת לבחון את מידת התאמתם ללימודי התחום ולעיסוק בו. בכדי להבין מה האפשרויות העומדות בפניכם, מומלץ לברר מול כל מוסד לימודים מהן דרישות הקבלה אותן מציב.

משך לימודי קונדיטוריה

משך לימודי קונדיטוריה משתנה בין המכללות השונות, היקף החומר הנלמד, הרקע הקודם של המועמדים ומתכונת הלימודים. על פי רוב, נפרשים הלימודים על פני תקופת זמן הנעה בין חודשים ספורים לבין שנתיים.

כמו כן, חשוב לדעת כי מרבית המכללות מאפשרות השתלבות בלימודים במסלול המתקיים בשעות הערב ובימי שישי בבוקר, דבר המאפשר את רכישת ההכשרה המבוקשת גם עבור מועמדים שאינם יכולים לפנות את יומם לטובת הלימודים מסיבות שונות.

נושאי הלימוד בקורס קונדיטוריה

במהלך לימודי הקורס בנושא קונדיטוריה מתקיים שילוב בין תכנים עיוניים ותיאורטיים נרחבים ומעמיקים לבין התנסויות ותרגולים רבים, כאשר השילוב בין אלו מבטיח כי הכשרתם של הבוגרים הינה מן המעלה הראשונה.

בדרך כלל, התכנים הנלמדים בקורס כוללים נושאים כמו עבודה עם שוקולד, טמפרור, קינוחים חמים וקרים, הבדלים בין סוגי בצק שונים, ציור ופיסול בבצק, מרנג, קישוטים, עוגיות ועוגות, תהליכים כימיים המתרחשים במהלך האפייה, שיטות התפחה, שיטות רידוד, ניצול נכון של חומרי הגלם, רטבים חמים וקרים, קינוחי הקפאה, עוגות מורכבות וציפויים מיוחדים, פרלינים ופטיפורים ועוד.

תעודת גמר לאחר קורס קונדיטוריה

לבוגרי הלימודים אשר יעמדו בהצלחה בכל הדרישות, ביניהן עמידה בחובת נוכחות, הגשת תרגילים, הגשת פרויקט סיום והשתתפות פעילה בשיעורים תוענק תעודת גמר מטעם המוסד הלימודי בו השלימו את הכשרתם. חלק מן הקורסים בתחום אף מקנים לבוגריהם תעודה המוכרת על ידי משרד הכלכלה.

אפשרויות תעסוקה לבוגרי לימודי קונדיטוריה

עם סיום לימודי קונדיטוריה יוכלו הבוגרים להשתלב בשוק העבודה במסגרת שלל משרות ומקומות כמו מסעדות, בתי קפה, עסקי קייטרינג, בתי מלון, אולמות אירועים, קונדיטוריות ומאפיות, מפעלים לייצור מאפים ועוד. נוסף על כך יכולים הבוגרים לפנות לדרך עצמאית בה יציעו את מטעמיהם לכל המעוניינים בכך.

לימודי המשך לאחר קורס קונדיטוריה

בוגרי קורס קונדיטוריה המעוניינים להמשיך ללימודים מתקדמים ולרכוש ידע נוסף, בין אם לצרכי העשרה אישית ובין אם מתוך כוונה להעשיר את ארגז הכלים המקצועי שלהם ולרכוש ידע ומיומנויות נוספים שיסייעו להם להתקדם בסולם התפקידים המקצועי יוכלו להמשיך ללימודים בקורס אפיית לחם בו יוכשרו להכנת לחמים מיוחדים וטעימים בצורות שונות. 

אפשרות נוספת העומדת בפני הבוגרים הינה המשך לימודים בקורס ייצור פרלינים שיכשיר אותם להכנת שוקולדים ממולאים, מצופים, טעימים ומיוחדים.
מודעה
מודעה
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומאשר/ת קבלת מידע והצעות בטלפון, בדוא"ל, במסרון וכדומה‎‎