לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון

קבלת פרטים ללא כל התחייבות
מאשר/ת קבלת מידע ממוסד הלימודים ומסכימ/ה לתנאי השימוש
לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון
יועצת לימודים
לימודים

ייעוץ לימודים חינם

רוצה פרטים אודות לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון?

שירות אישי חינם!

רוצה לקבל מידע על לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון?

מלא/י פרטיך ויועצת לימודים תחזור אליך בהקדם.
מאשר/ת קבלת מידע ממוסד הלימודים ומסכימ/ה לתנאי השימוש

תואר ראשון בהנדסת מזון במכללות

שינויים רבים החלו להתרחש בעולם מאז פרוץ המהפכה התעשייתית. את השינויים ניתן לייחס בעיקר ללימודי ההנדסה אשר מכילים בתוכם מידע רב אודות ההמצאות והחידושים הקיימים בעולם ובסביבתנו. המזון או האוכל, הינו מרכיב חשוב בחיינו אשר גם לשם החלה לחלחל השפעת ההנדסה והביאה לשינויים רבים בתחום.

הציבור העולמי מודע כיום יותר לחשיבות המכרעת שיש בערכים תזונתיים במזון ואשר חשוב במיוחד כי יכיל את רוב אבות המזון - פחמימות, חלבונים ושומנים. מזון עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים הינו בעל יתרונות רבים שהמרכזיים ביניהם הינם שמירה על תהליכי עיכול תקינים וחיזוק מערכת החיסון לשם מניעת מחלות. תואר ראשון בהנדסת מזון הינו הכתובת לכל אדם אשר רואה עצמו כבעל ייעוד בעיצוב ושיפור הערך התזונתי של המזון הנמצא בסביבתנו.
יועצת לימודים
לימודים

ייעוץ לימודים חינם

רוצה פרטים אודות לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון?

שירות אישי חינם!

רוצה לקבל מידע על לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון?

מלא/י פרטיך ויועצת לימודים תחזור אליך בהקדם.
מאשר/ת קבלת מידע ממוסד הלימודים ומסכימ/ה לתנאי השימוש

מידע כללי על לימודי הנדסת מזון

הנדסת מזון הינה תחום שהחל לצבור תאוצה עם הכניסה למאה ה-21. תשומת לב רבה מוקדשת לשילוב בין מזון שהוא טעים מצד אחד ובריא מצד שני. כולנו נסכים כי כאשר אנו שומעים את צמד המילים "מזון בריא" אנחנו ישר חושבים על דיאטה. אולם, כאן נכנס תפקידה של הנדסת המזון בכלל ושל מהנדסי המזון בפרט.

לימודי הנדסת מזון כוללים מגוון תכני ידע עיקריים המתמודדים מדי יום ביומו עם אתגרים טכנולוגיים ומדעיים כאחד. כל זאת כדי לאפשר לצרכן העיקרי של המזון –  אנחנו – ליהנות ממגוון עשיר, טעים ומגוון של אוכל בריא. תואר בהנדסת מזון חושף אותנו לצירופי מזון מגוונים המאפשרים לרוב הפלחים של האוכלוסייה: צמחונים, טבעונים ואוהבי בשר, לקבל מאכלים שיכללו את מרכיבי פירמידת המזון על כל שלביה.

תואר ראשון בהנדסת מזון 

לימודי הנדסת מזון משלבים תחומי ידע רבים הלקוחים משדות המחקר של ההנדסה הכימית והחקלאית וכן את תחומי הביוטכנולוגיה. לשם הבטחת רמה גבוהה ואיכותית של ייצור מזון, מהנדסי מזון שותפים ולוקחים חלק במגוון תחומים. ניתן לראות כי המזון התעשייתי הקיים כיום בעולם הוא הנפוץ והמהיר ביותר לבישול. מהנדסי מזון מאמינים כי אין פסול במזונות מהירי הכנה וכל זאת אם אין מדובר בהאפלתה של המהירות על איכות וטיב המזון.

מעבדות העומדות לרשות הסטודנטים ללימודי הנדסת מזון כוללות מכשור משוכלל המדמה תהליכי עיכול שמתבצע בגוף. בצורה כזו יכולים מהנדסי מזון עתידיים לבחון תהליכי ייצור של מזונות חדשים ולהשוותם לאלה הקיימים בשוק. כך מתאפשר למסיימי תואר בהנדסת מזון לקבל כלים ולרכוש מיומנויות שיעזרו להם בעתיד לשם שיפור מגוון המזונות הקיים בשוק.

תכני לימוד 

רוב האנשים השומעים את המילה הנדסה נבהלים ובדרך כלל אומרים לעצמם כי תחום זה איננו בשבילם. לימודי תואר ראשון בהנדסת מזון מנסים לשבור את המיתוס שנוצר נגד תחום ההנדסה ומכילים בתוכם מגוון תכנים וקורסים שונים ומסקרנים. בין התחומים קיימים: תהליכי עיצוב מכונות האחראיות לייצור מזון, הבנתם של תהליכים ביוטכנולוגיים הלוקחים המהווים חלק עיקרי במהלך ייצור המזון, קורסים העוסקים בהענקת רעיונות לעיצוב אריזות יצירתיות למזון וכן שמירה על בריאות הציבור תוך פיקוח על איכות המזון.

אנשים הרואים את עצמם כבעלי חזון לשיפור תנאי החיים של האוכלוסייה וחושבים שאיכות המזון היא זו שחשובה לשם השגת מטרה זו, לימודי הנדסת מזון קוראים להם. לימודים אלה משלבים תחומים כמו: כימיה, ביולוגיה, חקלאות ומגוון תחומים נוספים ועוזרים למסיימי תואר בהנדסת מזון לקבל את הידע הדרוש להם כדי להשתלב בתחומי עיסוק רלוונטיים.

משך לימודים ותעודות

לימודי הנדסת מזון נמשכים כארבע שנים אשר בסופם מקבלים הסטודטים B.Sc בהנדסת מזון. משום שלימודים אלה כוללים תחומי ידע מכימיה וביולוגיה, בדרך כלל משלבים הלומדים גם לימודי ביולוגיה אשר מעמיקים את הידע הקיים בתחום המזון ועוזר בהבנת תהליכים הקשורים לעיכול ולכן גם ביצירת מזון שהוא עשיר ומכיל סיבים תזונתיים. 
  

אפשרויות תעסוקה

מסיימי לימודי תואר בהנדסת מזון יכולים להשתלב במגוון מוסדות ממשלתיים ובחברות פרטיות. מהנדסי מזון יכולים לקחת חלק חשוב ועיקרי בתחום של יבוא מזון וכן בתהליך ייצורו, תחומים אשר מהווים חלק עיקרי בחברות קוסמטיקה ותרופות. כמו כן, משרד הבריאות מציע מגוון משרות של פיקוח על תהליך ביוטכנולוגיים הקשורים למזון. חשוב לזכור כי עם עליית המודעות בנוגע לאיכותו וטיב המזון, הופכים לימודי הנדסת המזון לתחום חשוב שיש לו ביקוש הולך וגובר.

אקדמאים שסיימו תואר ראשון בהנדסת מזון ומצאו תחום זה כמעניין ביותר, יוכלו להעמיק והרחיב את ידיעותיהם על ידי תואר שני בהנדסת מזון. לימודי המשך אלה, הינם מעניינים ביותר ומאפשרים ללומדים למצוא תעסוקה רבה יותר בתחום, משום שידוע כי בעלי תואר שני יכולים להתעסק בבעיות או בסוגיות מורכבות יותר ולמצוא פתרונות מהירים ויעילים יותר השייכים לתהליך ייצור ופירוק המזון ולתהליכים האינזימטים הקשורים לכך.
מודעה

מחפש לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון?

מחפש לימודי הנדסת מזון לתואר ראשון?
כל הארץ
אזור הצפון
אזור המרכז
אזור הדרום
אזור השרון
אזור חיפה
אזור ירושלים
סמן ליצירת קשר מיידי
מיקום בארץ: רחובות
סמן ליצירת קשר מיידי
מיקום בארץ: תל חי, סמוך לקרית שמונה
סמן ליצירת קשר מיידי
מיקום בארץ: אריאל בשומרון
סמן ליצירת קשר מיידי
מיקום בארץ: תל חי, סמוך לקרית שמונה
סמן ליצירת קשר מיידי
מיקום בארץ: אשקלון
מוסדות לימוד בישראל
לימודים

השאר פרטים ונציגי המוסדות שסימנת ייצרו איתך קשר בקרוב!

התחייבות: פרטיך אינם מועברים למוסדות שלא סימנת

מאשר/ת קבלת מידע ממוסד הלימודים ומסכימ/ה לתנאי השימוש
מודעה